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Gedämpfte Teigröllchen mit Garnelen gefüllt / Har Gau- Sind gedämpfe Teigröllchen mit Garnelen gefüllt. Sie bestehen aus saftigen Garnelen und knackigen Bambusstückchen umfüllt von einem leichten Teigmantel, der die frische Farbe der Garnelen durchschimmern lässt. Besonders lecker schmecken die klassischen kleinen Häppchen mit Chili Soße.

Traditionalle Chinesisch: 蝦餃 (har gau)
Vereinfachte Chinesisch: 虾饺 (xiā jiăo)

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